Au cours de l'un de ses voyages, Mgr Ketteler célébrait sa messe dans un couvent. Au moment de donner la communion, en s'approchant des religieuses, il fut profondément ému, à tel point qu'il n'a pas pu terminer sa messe ! Avant de repartir, il demanda à la supérieure l'autorisation de saluer les sœurs. Tout en parlant avec chacune d'entre elles, il se demandait " c'est elle ? Ce n'est pas elle " Finalement, il demanda à la supérieure, s'il n'en manquait pas une. Elle lui répondit, que seule la sœur cuisinière vaquait à ce moment à ses occupations. L'évêque souhaitait la saluer également. Quand il la vit, il la reconnut. Et elle, avec simplicité lui expliqua :

" Comme je suis toujours très occupée, je ne peux pas beaucoup prier. J'offre donc mon travail : La première heure est pour le pape, la deuxième est pour les parents, la troisième est pour les évêques…et la dernière heure du jour, la plus fatigante est pour les jeunes que le Seigneur souhaite avoir pour prêtres, pour qu'ils écoutent attentivement sa voix et Lui réponde par un oui généreux "

Quand la sœur cuisinière fut repartie, l'évêque raconta à la supérieure l'histoire suivante, en lui faisant promettre de ne pas la faire connaître tant qu'il serait en vie. C'est l'histoire d'un jeune de 18 ans qui appartient à une famille aisée. Il ne pense qu'à s'amuser. Une nuit, alors qu'il danse, il voit le visage d'une sœur qui prie pour lui et qui regarde fixement son âme. Impressionné, il quitte la salle de danse. Puis, il se regarde lui-même et voit alors une vie complètement vide. " Que peut bien vouloir Dieu de moi " se demande-t-il. Peu de temps après, il entra au séminaire…Il fut ordonné prêtre et plus tard, consacré évêque. C'est lui qui vous parle en ce moment ! Aujourd'hui, tout en donnant la communion, j'ai reconnu le visage de cette religieuse que j'avais vu dans ma jeunesse : c'est votre cuisinière. Ne lui dites rien, elle verra elle-même au Ciel les fruits de son travail. Mais dites-lui bien de continuer à offrir la dernière heure du jour pour les jeunes que Dieu appelle au sacerdoce, afin qu'ils Lui répondent par un oui généreux.